野菜料理が楽しくなる!おしゃれで便利なキッチングッズ

ピーラーでリボンサラダを作ろう

身体に優しく、彩りも綺麗な野菜料理を作りたいけれど、下拵えを面倒に感じてしまうという人もいるのではないでしょうか。下拵えの時間を短縮できるキッチングッズを使いこなせば、包丁を使うのが苦手な人や細かい作業が嫌いな人でも、快適に野菜料理ができますよ。

じゃが芋や人参の皮をむくのに便利なピーラーは、実は皮むき以外の用途でも使えるスグレモノです。ピーラーで、きゅうりや人参を縦方向に薄くスライスすれば、野菜がひらひらとしたリボンのような形状に仕上がります。プレートやボウルに愛らしく盛り付ければ、おしゃれなリボンサラダが完成します。野菜を薄くすることで、ドレッシングの馴染みが良くなるところも嬉しいですね。さっと作れて、パーティなど華やかな場にもぴったりのリボンサラダ、ぜひレパートリーに加えて下さい。

スライサーを使いこなそう

野菜を同じサイズに綺麗に千切りにしたい時に便利なのが、スライサーです。細めの千切りができるスライサーは、サラダや酢の物に使う生野菜の下拵えに、太めの千切りができるスライサーは、炒め物など火を通す調理に使う野菜の下拵えに活躍します。

大根と人参をスライサーで千切りにし、甘酢に漬ければ、おせち料理にも欠かせない紅白なますが作れます。人参をスライサーで千切りにして、ナッツやレーズンと共に甘酢に漬けておくと、イタリア料理店やビストロでも人気のキャロットラペが簡単に作れます。

野菜料理を作るのが楽しくなるキッチングッズを上手に使いこなして下さいね。

キッチン雑貨とは皿やフライパン、醤油入れなど調理をするときや食事をするときに使う雑貨のことをいいます。